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Friday, July 26, 2013

新たに藍建て

新たに藍の仕込み、
固まってカチカチの蒅(スクモ)を
温めた灰汁でコネコネして、
海苔の佃煮のようになるまでほぐします。

Img_7501

夏のコネ作業は汗が吹き出します!!
半日かけて藍建て、仕込み完了

これから藍が建つまで
正念場が続きます!!

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