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Monday, November 18, 2013

ローゼル

この前のイベントで
ガーデニング、レストランを経営されてる社長さんに
ご縁をいただき、
収穫されたばかりのローゼルを頂きました。
Img_8305

ローゼルはハイビスカス・ティーに利用し
赤く酸味があり、ビタミンCが豊富であるとされてます。

紫蘇のような赤葉の色素は
主にアントシアニン
代謝しやすいのと、衣服などを染める
強力な染色力はないですが
どんな色に染まるかやってみます。

楽しみですね~~
人のご縁に感謝です<m(__)m>

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