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Thursday, April 16, 2015

藍建て準備(灰汁取り)

今年の
藍建ての段取り
「命の水」灰汁取り中です。

鰹節工場から譲っていただいた...
製造乾燥で使う堅木灰と
いろり用のナラ木灰を混ぜて
Img_1295

これに湯をかけ上澄み液を
採ると美しい
琥珀色の灰汁が取れ
舐めるとアルカリで
舌がピリピリします。
Img_1453

1番灰汁から順々にとって行き
藍建の時のために溜め置きます。

GWくらいには
今年の藍建開始です。
楽しみです!!

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